こんにちわ♪
パティシエールのこまちふくと申します♪
今日は、暑い日にもぴったりなひんやり濃厚マンゴープリンをご紹介します♪
作り方はとっても簡単。なんと、混ぜて冷やすだけで完成しちゃうんです✨
濃厚なマンゴーピューレの自然な甘さと、とろりとなめらかな口どけ。
ひとくち食べると、南国の風がふわっと通り抜けるような、そんなやさしいデザートです🍹
今回は、上にほんのりミルキーなクリームとマンゴーやお花などをのせて、見た目にも涼しげなグラスデザートに仕上げてみました♪
おもてなしにも、ちょっとした自分のごほうびにもぴったりな一品です🍮
ぜひ、冷蔵庫にストックしておきたくなる夏の定番プリンにしてみてくださいね！
毎年お店でも販売している商品を気軽に作ってみて欲しいと思い作りやすいレシピにアレンジしたので少しでもお菓子作りの参考にしてもらえると嬉しいです✨🙇♀️
当サイトではお菓子のレシピや作り方を紹介させてもらっています。材料のことや作り方など気になることがありましたらお気軽にコメントやインスタグラム、X等でDMしていただけると嬉しいです☺️
それでは早速レシピにまいりたいと思います♪
(濃厚なめらかマンゴープリン)作りやすい分量
材料
・マンゴーピュレ60g
・牛乳45g
・生クリーム10g
・グラニュー糖18g
・ゼラチン2g
・マンゴーリキュール6g
・プレーンヨーグルト45g
〜作り方〜
1ゼラチンはたっぷりの氷水であらかじめふやかしておきましょう。
2マンゴーピュレにグラニュー糖、牛乳、生クリームを合わせて電子レンジで800wで５０秒加熱します。🌟沸騰させないように気をつけましょう♪沸騰させるとフルーツの香りが飛んでしまします💦６０℃くらいを目安に温めましょう🙇♀️
3ふやかしたゼラチンを加え混ぜ合わせます。
4マンゴーリキュールとヨーグルトを加えて混ぜ合わせ一度裏漉しします。🌟裏漉しすることでよりなめらかになりますよ♪
5お好みの容器に注いで冷蔵庫で冷やし固めたら完成になります♪
最後まで読んでいただき、ありがとうございました☺️
とろりとなめらかで、口いっぱいに広がるマンゴーの香り。このプリンは、暑い日でもスプーンが止まらなくなるような、やさしい甘さとトロピカルな風味が魅力のひと品です♪
混ぜて冷やすだけの手軽さも、このレシピのうれしいポイント✨冷蔵庫でよく冷やして、ひんやりスイーツタイムを楽しんでくださいね。
これからも、こまちふくらしく、
季節を感じるやさしいお菓子をお届けしていきます🍀
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よろしければのぞいてみてください♪
それでは、また次のレシピでお会いしましょう🌼
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